SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
Картофельные оладьи
01.09.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты:
— 450 г картофеля
— 1/2 головки репчатого лука
— 1 яйцо
— 1/2 стакана муки
— 1/2 стакана панировочных сухарей
— соль по вкусу
— перец по вкусу
— масло для жарки

Приготовление:
1. Очистить картофель и лук.
2. Измельчить картофель и лук в кухонном комбайне.
3. Положить в дуршлаг и отжать лишнюю жидкость.
4. Добавить в картофель яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. Из полученного теста сформировать шарики.
6. Положить в разогретое растительное масло и немного придавить лопаточкой.
7. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Смотреть полностью!» »

Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
30.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
домашний майонез
чипсы
маслины и оливки для украшения

2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
крабовые палочки
зеленый лук
сыр «Российский»
красная икра
домашний майонез
чипсы
Смотреть полностью!» »

«Оладьи из капусты»
30.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

— 250 г белокочанной капусты
— 1 яйцо
— 2 ст.л. манки
— 1 ст.л. муки
— соль

Приготовление:
1. Капусту натереть на терке или измельчить блендером.
2. Смешать с яйцом, посолить, добавить муку и манку.
3. Тщательно перемешать.
4. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотого цвета с двух сторон.
Смотреть полностью!» »

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ПАВЛИНИЙ ХВОСТ»
30.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.

Ингредиенты (на 5 порций):

Баклажаны — 2 шт.
Сырки плавленые — 2 шт. (по 90 г)
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Майонез — 2-3 ст. ложки
Огурец — 1 шт.
Перец красный болгарский — примерно 1/4 шт.
Черные оливки без косточек — примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительноеСварить вкрутую яйца.
Смотреть полностью!» »

Заливное мясо
29.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты:

— 300 г говядины (вырезки)
— 20 г желатина
— 200 г моркови
— 100 г лука
— 2 яйца (вареных)
— лавровый лист
— перец горошек
— соль
— зелень
— клюква для украшения

Приготовление:

Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

Смотреть полностью!» »

Креветки с овощами по-азиатски
29.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты:
Креветки – 340 г
Чеснок – 3 зубчика
Репчатый лук – 170 г
Соль – ¼ ч. ложки
Кайенский перец – ¼ ч. ложки
Каноловое масло – 1 ст. ложка
Зеленый горошек – 300 г
Красный перец – 300 г
Морковь – 300 г
Брокколи – 300 г
Овощной бульон – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Смотреть полностью!» »

Креветки с сливочно-чесночном соусе
29.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты:

— 500 грамм очищенных креветок
— 50 грамм сливочного масла
— 250 мл. сливок
— сок одного небольшого лимона
— 50 мл. белого вина
— 6-7 долек чеснока
— петрушка

Приготовление:

1. На сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и лимонный сок. Как только чеснок зарумянится, добавить сливки и вино, перемешать и довести до кипения.
Смотреть полностью!» »

Ачма грузинская,»ленивая»
29.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты:

●Тонкий лаваш — 7 листов (размером как противень)
●Адыгейский сыр — 500 гр.
●Российский сыр — 500 гр.
●Яйца — 6 шт.
●Молоко — 0,7 л.
●Соль
●Зелень — укроп,кинза

Приготовление:

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.
Смотреть полностью!» »

Помидоры по-корейски
28.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты: -2 кг помидор порезать крупно (пополам)-4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока -2 шт красный жгучий перец -зеленях Заправка: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л.соли. Приготовление: 1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке. 2. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. 5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. 6. Вечером сделала, утром уже готово! 7. А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
Смотреть полностью!» »

Наивкуснейшая картошка в духовке
28.08.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Ингредиенты: Картофель 5 крупных шт.Лук репчатый 2 шт. Морковь 1шт. Специи томишь 2-3 ст.л. Растительное масл 2-3 ст.л. Зелень Приготовление: . Картофель почистить И порезать средними дольками Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке — она разварится. А так выглядит очень красиво. Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить. Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается. Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.Запекать около 1-1,5 ч. в духовке. Я запекаю на максимальной температуре.Затем достать. рукав сверху разрезать. Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью. Красивое, аппетитное, невероятно вкусное блюдо готово!
Смотреть полностью!» »


SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
»