Сливочные пирожные с шоколадом

Ингредиенты (6-8 шт):
— 2 яйца
— 125 гр муки
— 125 гр сахара
— 100 гр сливок 35% жирности
— 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара
— 8 долек + 75 гр молочного шоколада
— 75 гр сливочного масла
— 1 чайная ложка какао-порошка

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.

Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.

Выпекайте 25 минут при 190 С. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.

Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.

Приятного аппетита!