Фламбе из фуа гра с ягодами

Яркий рецепт оригинального блюда

Понадобится:
1 стейк гусиной печени фуа гра
60 г ягод (малина, черника, ежевика)
30 г винограда
30 г яблока
30 мл коньяка
30 г меда
2 г базилика на декор (одно соцветие)