Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Ингрдиенты:

Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) — 300 мл
Темный шоколад — 125 г
Цера апельсина

Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) — 300 мл
Молоко — 125 мл
Желатин — 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр — 2 столовых ложки
Сахар — 1/2 стакана

Приготовление:
Крем из темного шоколада
Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад. Таким образом поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма.