Салат «Звезда»

• Рыба (красная, малосольная) — 200 г
• Креветки (вес очищенных) — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Маслины — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Лимон
• Сметана
• Майонез
• Соль (по вкусу)
Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.

Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.
Придаем ложкой максимально идеальную форму.

Помидор нарезаем тонюсенькими кругляшочками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.
Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. В идеале нужно посыпать звезду кунжутными семечками. Украшаем маслинками и лимончиком.

Источник:
Автор: