Салат с креветками и огурцами

80ккал на 100г

Очень элегантно смотрится размещение любого салата на тонко нарезанном свежем огурце. Я размещала на огурце салат с креветками. Для заправки салатика я добавила в майонез сметану, что придает более тонкий вкус всему блюду, ведь свежие огурцы и сметана прекрасно сочетаются.
Итак, для приготовления салата с креветками и огурцами нам понадобится:
огурец свежий (длинный) — 1 шт.;
креветки (можно замороженные) — 5 шт.;
сельдерей (стебель) — 1 шт.;
лук красный — 0,5 шт.;
натуральный йогурт- 1 ст. л.;
сметана — 1 ст. л.;
лимон (для сока) — 1 долька;
соль — вкусу.

Креветки опустить в горячую воду и проварить 1 минуту, огонь выключить. Когда креветки остынут, почистить их.

Очищенные креветки нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные креветки сложить в миску.

Стебель сельдерея очистить от внешних волокон, нарезать совсем маленькими кусочками. Для этого надо сначала нарезать стебель вдоль, на тонкие стебельки, а потом поперек.

Нарезанный сельдерей добавить к нарезанным креветкам.

Красный лук порезать мелкими кубиками и добавить в миску к креветкам и сельдерею.

Салат посолить, добавить сметану, йогурт, выжать сок лимона.

Тщательно перемешать.

Свежий огурец нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.

Кружочки огурца выложить на тарелку, на каждый кружочек разместить по ложке салата с креветками, сверху украсить зеленью.

Вкусное, нарядное блюдо готово. Угощайте гостей и радуйтесь жизни.