Простой шоколадный пирог без причуд

Ингредиенты:
— 2 стакана сахара
— 1,75 стакана муки
— 1/2 чайной ложки соли
— 3/4 стакана какао-порошка + для присыпки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 чайных ложки соды
— 1 стакан кислого молока
— 1 стакан свеже сваренного крепкого кофе
— 1/2 стакана растительного масла
— 2 яйца
— 1 чайная ложка ванили

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Круглую форму для пирога с отверстием посередине обильно смажьте сливочным маслом и присыпьте какао-порошком.
Ссхар, муку, какао, соль, разрыхлитель и соду смешайте. В миксере на маленькой скорости смешайте до однородной массы молоко, кофе, масло, яйца и ванилин. Постепенно вспыпьте сухую смесь. Взбейте тесто еще около 4 минут на средней скорости, чтобы все хорошо перемешалось.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 45 минут. Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой. Подавайте.