Постные котлеты из моркови и яблок

Продукты:
морковь – 2 шт
яблоко – 2 шт
манка – 2 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
панировочные сухари
растительное масло

Приготовление:

Морковь и яблоки помыть и очистить.

Морковь натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 0,5 стакана воды и потушить до полуготовности.

Яблоки натереть на крупной терке, добавить к моркови и тушить пока яблоки не станут мягкими.

К овощному пюре всыпать манку тонкой струйкой,добавить сахар,щепотку соли и поварить 5 минут,всё время помешивая.

Полученную массу охладить.

Из морковно-яблочной массы сформировать котлеты,обвалять их в панировочных сухарях .

Обжарить морковные котлеты в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.