Пирожки сдобные

тесто:
430г муки
2г дрожжей (инстантных)
6г соли (1 ч.л)
5г сахара
50г маргарина (у меня сливочное масло, размягченное)
170-280г жирного молока (40С) (200гр молока 30 гр воды)**

P.S. молоко нужно довести до кипения, затем вылить в термос и выдержать не менее 30 мин. Молоко лучше кипятить в широкой посуде. Когда пойдет пена это еще не кипение. Нужно убрать с огня, перемешать и нагревать дальше. И так несколько раз, пока молоко не начнет кипеть как вода.

Начинка:
150гр слив (нарезать )
150 гр кислых яблок (натереть на крупной терке, поставить в микроволновку на 2 мин)
корица
1 яйцо для смазки

Приготовление: