Новогодние елки с фисташками, лимоном и шоколадом

Ингредиенты (на 12 шт):
— 1 маленький яичный белок
— 60 г сахарной пудры
— 50 г миндаля
— 100 г соленых фисташек очищенных
— 1-2 столовых ложки лимонной цедры

Глазурь:
— 100 г молочного шоколада
— 20 г несоленых фисташек

Приготовление:

Миндаль и половину соленых фисташек смелите в блендере в муку. Белки взбейте с сахарной пудрой в течение нескольких минут. Смешайте все остальные ингредиенты вместе и замесите тесто. Вторую половину соленых фисташек смелите и присыпьте ими противень, застеленный бумагой.
Раскатайте замешенное тесто в лист толщиной в 1 см и вырежьте ели. Выпекайте при 150 градусах в разогретой духовке в течение 10-12 минут. Печенье остудите. Несоленые фисташки смелите в муку. Шоколад растопите. Остывшие елки окуните в шоколадную глазурь и сверху присыпьте обильно зелеными молотыми фисташками.