Мясные роллы

Свинина — 400 гр
Кабачок — 100 гр
Капуста — 2-3 листа.
Морковь — 1 шт
Стрючковая фасоль — 50 гр
Зеленый лук
Имбирь — 20 гр
Зубчик чеснока — 1 шт
Соевый соус — 3 ст.л
Рисовый уксус — 3 ст.л
Пряности
Соль
Нарежьте мясо на тоненькие ломтики. Это проще сделать если немного подержать его в морозилке.
Затем подготовим маринад. В тарелку выдавить зубчик чеснока, влить уксус и соевый соус и добавить пряности по вкусу. (Например имбирь, укроп, корица, гвоздика и т.д) Тщательно перемешать и поместить мясо. Пока мясо маринуется займемся овощами.
Начинку таких роллов вы можете подбирать по своему вкусу и по наличию продуктов.
Итак нарезаем морковь и кабачок, длинными ломтиками. Нарезаем листы капусты и зеленый лук.
Имбирь просто измельчаем. Со стрючковой фасолью ничего делать не нужно, так как она подходящего размера.
Пока нарезали овощи, мясо замариновалось. Тоненьким кусочкам вполне достаточно.
Начинаем формировать ролл. Мясо посыпаем тертым имбирем и выкладываем начинку как видно на фото. Заворачиваем. Тоже самое проделайте с остальным мясом и начинкой.
Когда все готово, разогрейте растительное масло на сковороде и на сильном огне обжарьте со всех сторон. Начинайте обжаривать со стороны шва. В таком случае образуется корочка и мясные роллы не будут разваливатся.
Приятного аппетита