Легкий летний чизкейк с ягодами

Ингредиенты:
— Печенье — 300 г
— Сливочное масло — 125 г
— Обезжиренный йогурт — 500 мл
— Взбитые сливки — 300 мл
— Желатин — 14 г
— Сахарная пудра — 5-6 столовых ложек
— Ягоды — 250-300 г
— Сахарная пудра по желанию — несколько столовых ложек

Приготовление:

Начинка:
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой.Желатин поставьте на медленный огонь до растворения,но не доводя до кипения.Остудите.Смешайте взбитый йогурт с желатином.Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.