Крепы с шоколадным соусом

Тоненькие французские блинчики с нутеллой, шоколадным соусом и орехами — незабываемое начало дня! Порадуйте себя и своих близких изысканным ароматным завтраком!

Ингредиенты на 5 порций (по 2 блинчика):
— ¾ чашки муки
— 2 ст.л. сахара
— ¼ ч.л. соли
— пакетик ванильного сахара (10г)
— 1/2 ч.л. корицы
— 2 яйца комнатной температуры
— 1 чашка молока комнатной температуры
— 3 ст.л. (45 г) сливочного масла
— растительное масло
Для соуса:
— 3 ст.л. сметаны
— 3 ст.л. какао порошка
— 1 ст.л. сахара
— чуть ванильного сахара
Кроме того:
— нутелла (по желанию, можно использовать наш соус)
— молотые орехи

Приготовление:

В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, корицу, соль.
Сделать углубление в центре и добавить в муку яйца, размешать. Частями добавлять молоко, постоянно помешивая. Получится довольно жидкое тесто (как сливки).

Дать тесту постоять примерно 30 минут или дольше. Можно приготовить тесто за день и держать в холодильнике.
Растопить сливочное масло.Добавить в тесто, размешать.
Разогреть сковороду для блинов. Смазать ее маслом.
Выливать порцию теста на сковороду.
Снять блинчик со сковороды, положить на тарелку.

Соус:
В посудине растопить сметану, добавить какао порошок, предварительно смешанный с сахаром и ванильным. Размешать до образования глазури.

Блинчики разложить по порциям, внутреннюю часть смазать нутеллой. Сложить вчетверо, полить нашим соусом и посыпать дробленным орехом.