Хлебная запеканка

Ингредиенты:
Сливочное масло — 8 столовых ложек
Лук-шалот (нарезанный) — 8 столовых ложек
Сельдерей — 4 стебля
Чеснок — 10 зубчиков
Белое вино – 2 чашки
Грецкие орехи – 8 столовых ложек
Сушеная смородина, вишня или клюква — 4 столовые ложки
Сухарики (3-5 см) — 6 чашек
Свежая петрушка — 8 столовых ложек
Свежий тимьян — 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Растопите сливочное масло на сковороде
Выложите на сковородку лук и сельдерей и убавьте огонь. Приправьте солью и перцем на ваш вкус
Добавьте чеснок. Затем залейте вино и дайте ему испариться и уменьшиться вдвое.
Медленно и аккуратно перемешайте все ингредиенты
В отдельной миске смешайте сухарики, грецкие орехи, тимьян и сушеные фрукты.
Добавьте петрушку и посыпьте небольшим количеством соли и перца (по вкусу)
Добавьте приготовленную смесь к винному соусу на сковороде
Помешивайте, пока не впитается все вино. Затем выложите на противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень в духовку и выпекаем в течении 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Достаньте из духовки и подавайте горячим.
Приятного аппетита !

Источник:
Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ!