Белая рыба по-итальянски

4 филе белой рыбы (например, трески – 600 г)
Помидоры черри (500 г)
Чёрные маслины (50 г)
Кедровые орехи (25 г)
Горсть свежего базилика
Количество порций: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180 гр. Взять 4 филе белой рыбы с кожей, приправить солью и перцем.

На-греть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить кожей вверх в течение 2-3 минут до хрустящей корочки. Переложить в большую форму длю духовки кожей вниз.

Порезать 500 г помидоров черри пополам, посыпать рыбу. Порезать 50 г маслин, посыпать сверху, затем добавить 25 г кедровых орехов.
Приправить.

Поставить противень в духовку и запекать 12-15 минут до готовности рыбы.