аркое из печени «Краски осени»

на 100 гр 131,64 ккал

Печень, любая – 300 г, луковица, сладкий перец, кислое яблоко – по 1 шт., вино белое – 50 мл, соль.

Печень помыть, освободить от плёнок, порезать небольшими брусочками. Обжарить на раскалённой сковороде с добавлением воды 2-3 мин до полуготовности.

Выложить печень на тарелку, накрыть.
В этой же сковороде обжарить нарезанную мелкими кубиками луковицу, добавить к ней нашинкованный тонкими полосками сладкий перец, через 5 минут – очищенное от семян, порезанное кубиками яблоко, потушить всё вместе минут 10.

Затем к овощам положить печень, влить вино, посолить всё и тушить до мягкости овощей ещё минут 5.