«Запеченные яблоки с тыквой, сухофруктами и орехами»

Ингредиенты:

— яблоки — 4-6 шт.
— сухофрукты (изюм, чернослив)
— 50 гр тыквы
— мед — 2 ст.л.
— орехи (у меня миндаль)
— кокосовая стружка
— лимонный сок — 1 ч.л.

Из яблок аккуратно удалить серединку, яблочную мякоть нарезать и полить лимонным соком.
Чернослив и изюм распарить в горячей воде. Чернослив нарезать.
Орехи мелко порубить.
Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Соединить сухофрукты, тыкву и орехи, добавить мед и перемешать.
Положить начинку внутрь каждого яблока.
В форму для запекания налить немного воды, поставить яблоки и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Готовые яблоки по желанию посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!