Закуска из сельди

Вкусная, острая, пикантная и простая закуска. 
Для приготовления нужны продукты:

Филе слабосоленой сельди — 300 г
Яйцо — 2 шт
Корнишоны (или обычные маринованные огурцы)- 200 г
Зеленый лук
Горчица в зернах
Хлеб 

Способ приготовления:

Филе сельди тщательно очистить от мелких косточек и порезать небольшими кубиками. 
Яйца отварить всмятку (От момента кипения варить ровно 5 минут — за это время белок полностью сварится, а желток лишь слегка схватится)
Корнишоны порезать кубиками, лук измельчить.
В миске смешать — сельдь, корнишоны и лук. Желток выскоблить и перемешать с сельдью и корнишонами. Белок порезать кубиками и перемешать с остальными продуктами.
Готовую массу немного охладить и подавать на ломтиках черного хлеба. Сверху на бутерброды выложить немного горчицы. 

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Автор: Марина Климова

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!