Состав:
Свинина (у меня шейка, можно окорок) – 1 кг (нашпиговала чесночком — 6 зубчиков)
Апельсин (маринад) — 1 большой;
Соль,перец (маринад)– по ½ чайной ложки
Апельсиновый сок (свежевыжатый в соус) -100 грамм
Соевый соус (в соус) -2 ст. ложки
Красное сухое вино (в соус) -2 ст. ложки
Любимые специи для мяса (в соус) – у меня «Итальянские травы»