Шоколадное масло
Потребуется:
Масло сливочное 200 гр.
Шоколад темный 50 гр.
Какао-порошок 2 ст.л.
Сахарная пудра 2-3 ст.л.
Молоко или сливки (10%) 1-2ст.л

Можно по вкусу добавлять корицу,ванилин,начинки(орехи,кокосы,кусочки шоколада…)

Приготовление:
Достать масло и дать ему прийти в себя при комнатной температуре,чтобы стало мягким. Шоколад необходимо растопить на водяной бане,на медленном огне,добавить 1-2ст.л.молока или сливок. Дождаться пока шоколадная масса немного остынет,чтобы масло наше не потекло от горячего шоколада.Какао и сахарную пудру смешать и добавить в масло,тщательно перемешать ложкой,взбивать не надо!Далее добавить теплый шоколад и снова перемешать. Готово!
Переложить в форму любую(предварительно застелив ее пленкой пищевой) или в силиконовую. И убрать в холодильник для застывания!Хранить в закрытой форме.
Приятного аппетита!

Источник:[club4806561|Шустрый повар]
Автор:[id10597054|Анна Калмыкова]