SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«

Шницель из скумбрии
27.11.2014 от Ваш "Вкуснолог"

Шницель из скумбрии

Недорогое, простое в приготовлении блюдо.

Вам потребуется:

Скумбрия — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Соль по вкусу
Сметана — 2 ст.л
Масло растительное — 2 ст.л
Перец по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть

2. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.

3. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

4. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.

Приятного аппетита!



Оставить комментарий

http://vkusnolog.ru/shnitsel-iz-skumbrii-2/You must be logged in to post a comment.


SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
»