Шашлык из свинины в белом вине и пряностях

Тебе понадобится:
— 2 кг свиной шеи
— 2 ч. ложки молотых семян кориандра
— 2 ч. ложки молотого тмина
— щепотка молотого имбиря
— щепотка молотой корицы
— щепотка молотого красного перца
— щепотка мускатного ореха
— 3 ч. ложки сухого базилика
— 2 ч. ложки черного молотого перца
— 3 ст. ложки растительного масла
— лавровый лист
— 4 репчатых лука
— 1 лимон
— соль
— 1,5 стакана белого сухого вина
— 1,5 стакана воды.