Салат с говяжьим языком и молодым стручковым горошком

Ингредиенты (на 2 порции):

картофель — 1шт.;
морковь-1 шт.;
горошек молодой стручковый — 100 грамм.;
яйца перепелиные — 6 шт.;
говяжий язык (отварной) — 120 грамм.;
майонез домашний — 100 грамм.;
корнишоны — 1шт.;
лимон — 1 шт.;
свежий огурец — половинка;
томаты черри- для украшения.

Приготовление:
1. Картофель и морковь отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением сока лимона. Нарезаем кубиками со стороной 0,5 см.

2. Горошек бланшируем, обдать ледяной водой для сохранения цвета. Огурец нарезаем соломкой, корнишон — кубиками

3. Язык нарезаем тонкими слайсами, а затем — соломкой.
Приятного аппетита!

Источник:Delicious — вкусное рядом!
Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ!