Продукты:
Слабосоленая красная рыба 250 г
Креветки 300 г (это вес очищенных)
Сыр твердый 100 г
Яйца 4 шт.
Маслины 100 г
Помидоры ″Черри″ (упаковка)
Лимон
Сметана майонез
Специи и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить и мелко нарезать. 1 яйцо оставить для оформления.

2. Сыр натереть на терке.

3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие — не надо их резать.

4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.

5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.

6. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.

7. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
#Рецепты #Кулинария