SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«

Пирожки по бабушкиному рецепту прямиком из деревни (дрожжевое тесто)…
29.01.2013 от Ваш "Вкуснолог"

Пирожки по бабушкиному рецепту прямиком из деревни (дрожжевое тесто)

Понадобится:
♦2 ст. л. сахара
♦1 ст. теплой воды или молока
♦50 г твердых дрожжей или 1 пакетик сухих
♦1 ч. л. соли
♦1 яйцо + 1 яйцо для смазки пирожков
♦3,5 ст муки
♦0,5 ст подсолнечного масла

Сахар надо растворить в теплой воде (молоке) и добавить дрожжи. Взбить 1 яйцо с солью. Теперь соединить предыдущие смеси, добавить муку, хорошенько вымесить. В последнюю очередь добавляйте масло — тщательно замесить тесто! Положите тесто в пакет и в горячую воду: если вы использовали твердые живые дрожжи — тесто поднимется примерно через 15-20 минут, а если сухие — придется подождать час-полтора. В это время приготовьте начинку на свой вкус. На фото пирожки с яблоком. Я натерла яблоки на терке и добавила 1,5 ст. л. крахмала (можно муки) и несколько ложек сахара. Начинки получилось 2 литра, а пирожков — около 30. я раскатываю тонко, но не переусердствуйте, ведь пирожки могут лопнуть и начинка потечет. Смажьте противень маслом, выложите заготовки и покройте сверху взбитым яйцом. Печь в духовке при 190 С минут 40. Приятного чаепития вам!

Автор рецепта — Alyona Ivanova



Оставить комментарий

http://vkusnolog.ru/pirozhki-po-babushkinomu-retseptu-pryamikom-iz-derevni-drozhzhevoe-testo-8/You must be logged in to post a comment.


SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
»