Пирог из блинов с творогом «Улитка»
Очень понравилось!!! Вкусно и необычно! Буду пробовать с разными начинками))) Спасибо огромное за рецепт!!!
Копирую рецепт Марии Квон с моими небольшими изменениями:
Для приготовления блинного пирога понадобится:
10-12 тонких блинчиков
500 гр творога
2 ст.л. сахарного песка
2 яйца
100 г. — сыра
для заливки:
2 яйца
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахарного песка
1. Блинчики испечь по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, сыр через терку — перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!)))
