Ленивые пельмениИнгредиенты (на 100 пельменей):● 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)Тесто:● 380 гр муки● 180гр воды● 1 стол.л растительного масла● 1 маленькое яйцо.● сольПриготовление:1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.5. Перевернуть пельменницу и потрясти.6. Повторить пока не кончится тесто.7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.