SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ
04.09.2015 от Ваш "Вкуснолог"

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

Получается 8 литровых баночек.

Ингредиенты:
Морковь — 1 кг;
Перец сладкий красный — 5 кг;
Помидоры — 5 кг;
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл;
Перец горький — 1 стручок;
Чеснок — 6 зубчиков;
Уксус 9% — 100 мл;
Сахар — 230 г;
Соль — 2 ст. л.

Приготовление:
Помидоры промыть, разрезать крупно, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре при помощи блендера или мясорубки.

Морковь промыть, счистить верхний тонкий слой и натереть на крупной тёрке.

Сладкий перец промыть, удалить сердцевину и плодоножки. Мякоть нарезать тонкими полосками.

Соединить в большой кастрюле или в тазу томатное пюре и морковь, варить 20 минут. Добавить сладкий перец и варить ещё 20 минут.

Добавить растительное масло, уксус, соль, сахар, измельченные острый перец и чеснок. Перемешать и варить 10 минут.

Разложить по стерильным банкам. Закрыть. Укутать в шерстяное одеяло на сутки, до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!



Оставить комментарий

http://vkusnolog.ru/lecho-s-morkovyu/You must be logged in to post a comment.


SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
»