Котлеты из свинины

Этот рецепт котлет достался мне от мамы. Рецепт котлет из фарша свинины — любимый для всех членов нашей семьи.

Ингредиенты:

Свиной фарш — 600 г
Яйцо — 1 шт.
Белый сушеный хлеб — несколько кусочков
Лук — 1 небольшая луковица
Чеснок — 1 зубчик
Мука
Подсолнечное масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. К фаршу добавить яйцо, предварительно размоченные сухари, лук, чеснок (мелко нарезать или использовать блендер), соль, перец по вкусу. Перемешать.

2. Сформировать котлеты, обвалять в муке, выкладывать на разогретую сковороду. Жарить с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!