SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«

Чучварики. Попробуйте. Это очень вкусно!
02.08.2014 от Ваш "Вкуснолог"

Чучварики. Попробуйте. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:
— 200 г муки
— 100 г воды
— соль

Соус:
— 1/2 моркови
— 1 лук
— 3 помидора
— 400 мл воды

Начинка:
— 150 г баранины
— 1/2 луковицы
— 1 зубок чеснока
— 1 чайная ложка кориандра
— соль
— перец
— петрушка
— кинза
— укроп

Приготовление:

Для теста смешиваем все ингредиенты, накрываем пищевой пленкой, и в холодильник на пол часа. Тем временем нарезаем мясо на маленькие кусочки, и измельчаем их большим ножом в фарш, так же измельчаем лук, чеснок, всё смешиваем и добавляем специи. Раскатываем тесто потоньше, складываем его, далее разрезаем поперек, разрезаем на квадратики со стороной 4 сантиметра.

Берем тесто, выкладываем на тесто начинку, лепим треугольничком, сцепляем два края через палец.

Готовим соус, для этого нарезаем лук и морковь кубиком, с помидор снимаем кожуру и нарезаем кубиком, обжариваем лук и морковь минут 10, потом добавляем помидоры, тушим минут 5 на среднем огне, солим, укладываем слепленные «Чучварики», добавляем воду
и тушим минут 15-20.

Проконтролируйте на соль. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Поддержите нас лайком, если рецепт оказался полезен!




Оставить комментарий

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


1 + = восемь


»