Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты:
Банановые блины
— Сливочное масло – 4 столовых ложки
— Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
— Молоко – 235 мл
— Мука – 95 г
— Яйцо – 4 шт
— Коричневый сахар – 2 столовых ложки
— Ванилин – 1/2 чайной ложки
— Соль – 1/4 чайной ложки
— Корица – 1/2 чайной ложки
— Мускатный орех – 1/4 чайной ложки
— Щепотка молотой гвоздики

Начинка
— Сливочный сыр – 225 г
— Натуральный йогурт – 345 г
— Сахар – 65 г
— Ванилин – 1/2 чайной ложки
Глазурь:
— Жирные сливки для взбивания – 120 мл
— Коричневый сахар – 50 г
— Сливочное масло – 15 г
— Рубленные грецкие орехи – 50 г
— Ванилин – 1/2 чайной ложки
— Соль – по вкусу

Приготовление: