Благодаря нежному тесту, такие блины порадуют ваших любимых даже без начинки

Для блинов:

1л. молока
100 г. сливочного масла
8 яиц
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
500г. муки

Молоко подогреть. Добавить сливочное масло и мешать до его полного растворения. Яйца взбить с сахаром, дбавить молоко с маслом, соль и, продолжая взбивать, постепенно добавлять муку. Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков. Для первого блина слегка смазать сковороду сливочным маслом. Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью!