АФАРАР (Лезгинская вегетарианская пицца)

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г
============================
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать…
-Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать…
-Мягкий сыр натереть на крупной терке…Добавить к зелени…
-Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку…
-На одну половину выложить начинку…
-И залепить,половину на половину…
-Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку.
-Готовые афары обильно смазать сливочным маслом…

Приятного аппетита;)